Charmes de Kirwan est le vin produit à partir des parcelles de graves sableuses.
Capables d’apporter la souplesse et la rondeur pour une consommation possible dès les 1ères années.
Les vendanges et le double-tri se font manuellement et les vinifications se déroulent dans des petites cuves béton qui permettent une extraction et macération très douces. L’élevage se poursuit 18 mois pour partie en barriques et en cuves béton.
Second vin
Profil
Vin fruité, rondet souple à la
finale aromatique
Terroirs
Graves sableuses peu argileusesÉlevage
En cuves béton et en barriquesTri
Récolte manuelle en petitescagettes, et double tri au cuvier